طريقة عمل الخبز العربي … وصفة اقتصادية لتقديم وصفات الخبز في المنزل نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربي طريقتنا في تقديم الخبز العربي وقدميه على سفرة الفطور أو العشاء
تعلمي أيضاً: طريقة عمل خبز الطابون
المقادير
– خميرة :
7 غم
– السكر الناعم :
ملعقة صغيرة
– ماء دافئ :
كوب وثلث
– دقيق :
4 اكواب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
7 غم
– السكر الناعم :
ملعقة صغيرة
– ماء دافئ :
كوب وثلث
– دقيق :
4 اكواب
– ملح :
ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة والسكر وثلث كوب ماء دافئ في كوب.
- قلبي لإذابة الخميرة.
- ضعيها جانباً في مكان دافئ لمدة 10 دقائق أو حتى ظهور الرغوة.
- انخلي الدقيق في وعاء كبير مع إضافة الملح وقلبي حتى التجانس.
- اصنعي حفرة في وسط الدقيق وأضيفي خليط الخميرة وملعقة كبيرة من الزيت والماء الدافئ المتبقي.
- اخلطي لتشكيل عجينة.
- افردي العجينة على سطح منثور عليه الدقيق وواصلي العجن مع إضافة الزيت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ناعمة.
- قومي بوضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيه باللفائف البلاستيكية لمدة ساعتين.
- قسميها إلى 8 كرات وباستخدام الشوبك دحرجي كل كرة على شكل دائري.
- رصي الخبز في صينية الفرن واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة.
- قومي بتسخين مقلاة بالقليل من الزيت على نار منخفضة وضعي واحدة من عجين الخبز واتركي كل جنب على النار لمدة دقيقتان أو حتى يتحول لونه إلى البني الغامق.
- كرري ما سبق مع باقي الكمية.
- رصي الخبز على شبكة تبريد لمدة 10 دقائق ثم قدميه.
اقرأ ايضاََ: طريقة عمل فطيرة الجبن
