مطبخ – غزة بوست
نستعرض لكم من مطبخ غزة بوست طريقة عمل حلى التمر بالقشطة
المقادير
– مقادير الطبقة الأولى :
- بسكويت الشاي السادة : علبة (مطحون)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
– مقادير الطبقة الثانية :
- التمر : 2 كوب (منزوع النواة ومقطع)
– مقادير الطبقة الثالثة :
- حليب مكثف محلى : علبة
- جبن كريمي : ثلثان الكوب
- القشطة : نصف علبة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
– للتزيين :
- زبيب : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير الطبقة الأولى: جهزي وعاء للخلط، ضعي البسكويت المطحون والزبدة المذوبة وامزجي المكونات مع بعضها البعض.
- ضعي مكونات الطبقة الأولى في صينية فرن مناسبة، ورصيها جيداً.
- لتحضير الطبقة الثانية: وزعي قطع التمر على وجه البسكويت في الصينية.
- لتحضير الطبقة الثالثة: استخدمي الخلاط الكهربائي، وضعي فيه مكونات الحليب المكثف المحلى، والقشطة، والجبن الكريمي واخلطي المكونات جيداً.
- وزعي المزيج على وجه الصينية ثم انثري جوز الهند.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 5 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن وزيني الوجه بالزبيب.
