مطبخ – غزة بوست
نستعرض لكم من مطبخ غزة بوست طريقة عمل فطيرة الباتيه بالجبن
طريقة عمل فطيرة الباتيه بالجبن
المقادير
– عجينة : عبوة (عجينة الباتيه)
– جبن كريمي : كوب
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– ملح : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة
– الكريما الحامضة : نصف كوب
– السبانخ : نصف كوب (مفروم)
– جبن البارميزان : نصف كوب
– الثوم : فصّان (مفروم)
– خرشوف : كوب (مقطع صغير)
– جبن كريمي : كوب
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– ملح : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة
– الكريما الحامضة : نصف كوب
– السبانخ : نصف كوب (مفروم)
– جبن البارميزان : نصف كوب
– الثوم : فصّان (مفروم)
– خرشوف : كوب (مقطع صغير)
طريقة التحضير
- قومي بتشكيل عجينة الباتيه إلى كرات ثم رصيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت على الحواف بشكل دائري واتركي فراغ في منتصف الصينية.
- غطي الصينية واتركيها حتى تتخمر لحوالي ساعة.
- ضعي الجبن الكريمي مع جبن الموزاريلا، وجبن البارميزان، والسبانخ، والخرشوف، والكريمة الحامضة، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود في وعاء واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- احشي منتصف الصينية بالخليط، ثم أدخليها الفرن لحوالي 40 دقيقة، ثم قدميها.