مطبخ – غزة بوست
نقدم لكِ من مطبخ غزة بوست طريقة عمل سلطة الكسكس بالخضار السهلة
المقادير
– كسكس : 450 غم (جاهز)
– خيار : 2 حبة (مقطع)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الذرة : كوب (حلوة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الجزر : 1 حبة (مقطع)
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– خيار : 2 حبة (مقطع)
– طماطم : 1 حبة (مقطعة)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الذرة : كوب (حلوة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الجزر : 1 حبة (مقطع)
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي الكسكس وقلبيه حتى ينضج.
- ضعي الكسكس في طبق التقديم، ثم أضيفي الخيار، والفلفل الأخضر والأصفر، والطماطم، والذرة، والجزر، والبصل وقلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها.
- تبّلي السلطة بالملح وعصير الليمون، ثم قدميها.
