غزة بوست – وكالات
كشفت دراسة علمية أن شرب كوب من عصير البرتقال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بـ 7 أمراض تهدد الحياة.
ونشرت صحيفة The Sun البريطانية تقريرًا جاء فيه أن الخبراء ينصحون بعدم شرب أكثر من 150 مليلترًا من عصير الفاكهة يوميًا ، لكن هذه الكمية من عصير البرتقال هي كل ما تحتاجه لتقليل الالتهاب.
كأس واحدة من عصير البرتقال يوميا تقي من 7 أمراض
وكشف الدراسة، عن تأثير الالتهاب الخفيف على الاستـجابة المناعية ، أن فيتامين سي الموجود في عصير البـرتقال يلعب دورًا وقائيًا وشفائيًا عندما يتعلق الأمر بصحتنا.
وأكد البروفيسور فيليب كالدر ، المؤلف المشارك للتقرير وأستاذ علم المناعة الغذائية بجامعة ساوثهامبتون بقوله : “يقلل فيتامين سي الالتهاب عن طريق تنظيم إنتاج بروتين السيتوكين المرتبط بالالتهاب ويزيد أيضًا من مستويات الأجسام المضادة من خلال تعزيز نمو هرمون التستوستيرون. والخلايا الليمفاوية B ، وهي أنواع من خلايا الدم والمادة البيضاء التي تحفز وتوجه استجابتنا المناعية.
وقالت الدكتورة كاري روكستون ، أخصائية التغذية بالمركز ، لمجلة فروت جوس ساينس: “يمكن للالتهابات أن تلحق أضرارًا جسيمة بجهاز المناعة لدينا ، وهذا أمر خطير بشكل خاص أثناء الوباء لأن الأشخاص المصابين بالتهاب مزمن يزدادون سوءًا إذا ظهرت عليهم أعراض Covid-19”.
وأضاف روكستون: “من المهم أكثر من أي وقت مضى أن يعرف الناس التغييرات التي يمكنهم إجراؤها على نظامهم الغذائي ونمط حياتهم للسيطرة على الالتهاب وتعزيز المناعة ، من خلال شرب كوب من عصير الفاكهة هذا يوميًا”.
تعود فوائد عصير البرتقال لاحتوائه على مركبات الفلافونويد ، وهي مادة البوليفينول التي تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين صحة الأمعاء. وأوضح الدكتور روكستون أن هناك نوعان من مركبات الفلافونويد المتميزة ، “هيسبيريدين ونارينجين”. من فوائد شرب العصير بدلًا من تناول الفاكهة الكاملة أن الجسم يمتص مركبات الفلافونويد بكفاءة أكبر ، وهذا هو السبب في أن كوبًا من العصير يكمل الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي.
وجدت دراسة نشرت في مجلة “The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism” أن عصير البرتقال يقلل الالتهاب. أجريت هذه الدراسة على النساء المصابات بمتلازمة التمثيل الغذائي اللائي تلقين 500 ملليجرام من الهسبريدين يوميًا لمدة 3 أسابيع. وجد الباحثون أن هذا يقلل بشكل كبير من مستويات بروتين سي التفاعلي (CRP) المرتبط بالالتهابات في الدم.
ووجد التقرير – الذي أعده الدكتور روكستون وفريقه – أن العديد من البريطانيين ليسوا على دراية بالمشكلات التي يمكن أن يسببها الالتهاب المزمن ، حيث قال ربعهم إن الالتهاب المزمن يؤثر على قدرة الجسم على مقاومة العدوى ، بينما قال أكثر من الثلث إنه يسبب التعب ، بينما قال أكثر من الثلث إنه قال واحد من كل ثلاثة أن الالتهاب يمكن أن يضعف عملية التمثيل الغذائي.
“هناك بضع خطوات بسيطة يمكن للجميع اتباعها ، مثل تناول 8 حصص من الخضار والفاكهة يوميًا ، بما في ذلك كوب من عصير البرتقال ، وتقليل التوتر ، والابتعاد عن الأطعمة الالتهابية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة ،” د. اختتم روكستون.
تابع صفحة غزة بوست عبر فيسبوك من هنا
أقرأ أيضا: احذر حفظ هذه الأطعمة في الثلاجة
