مطبخ – غزة بوست
نستعرض لكم من مطبخ غزة بوست طريقة عمل الفول بالثوم
المقادير
– الفول : علبة
– الثوم : فصّان (مقطع)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– سمن : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الشطة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الثوم : فصّان (مقطع)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– سمن : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : رشّة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الشطة : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يصفر لونه.
- أضيفي الفول وقلبيه، ثم أضيفي كمية من الماء المغلي واتركيه يغلي لعدة دقائق.
- بهري بالملح، والفلفل الأسود، والشطة، وأضيفي والسمن وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- خففي النار واتركيه حتى ينضج تماماً، ثم قدميه.