مطبخ – غزة بوست
طريقة عمل شوربة البازيلا بالكريمة
نستعرض لكم من موقع غزة بوست طريقة عمل “شوربة البازيلا بالكريمة”
المقادير
2 كوب البازيلاء
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل
ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة نعنع ٠مفروم ناعم
3 اكواب مرق دجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل
ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة نعنع ٠مفروم ناعم
3 اكواب مرق دجاج
نصف كوب كريمة
طريقة التحضير
- اغلي البازيلاء في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم صفّيها جيداً.
- في قدر على النار ضعي الزبدة وأضيفي البصل وقلبي قليلاً حتى يذبل.
- أضيفي البازيلاء، والطحين، والنعناع، ومرق الدجاج وقلّبي المكونات جيداً واتركيها على النار حتى الغليان.
- ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
- اخفقي المكونات في الخلاط الكهربائي جيداً، ثم صفّيها.
- أعيدي المكونات إلى القدر على النار مرة أخرى حتى تسخن ثم أضيفي الكريمة.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
