مطبخ – غزة بوست
طريقة طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم
نستعرض لكم في مطبخ غزة بوست طريقة عمل “طريقة عمل شوربة لسان العصفور مثل المطاعم ”
المقادير
– مرق دجاج : 4 اكواب
– الماء : كوب
– مرق دجاج : 1 مكعب
– معكرونة لسان العصفور : ثلاث أرباع الكوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– سمن : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– مرق دجاج : 1 مكعب
– معكرونة لسان العصفور : ثلاث أرباع الكوب
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– سمن : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قومي بتسخين السمن في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والجزر ومكعب المرق وحركي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي لسان العصفور وحمصيها لمدة 5 دقائق حتى تشقر.
- صُبي المرق والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج لسان العصفور.
- تبلي بالفلفل الأسود.
- اسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.
