مطبخ – غزة بوست
نستعرض لكم من مطبخ غزة بوست طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والكريمة
المقادير
– الفيتوتشيني : عبوة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الفطر : كوب ونصف
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
– جبنة بارميزان : كوب
– كريمة الطبخ : علبة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الفطر : كوب ونصف
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
– جبنة بارميزان : كوب
– كريمة الطبخ : علبة
طريقة التحضير
- حضري كمية من الماء في قدر وأضيفي الملح، ثم اسلقي بها كمية المكرونة.
- ضعي قدر على النار وأضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي إليها شرائح الدجاج والفطر ثم قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
- أضيفي الملح والثوم البودرة والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
- اسكبي كريمة الطبخ فوق المكونات واتركيها على النار حتى يتماسك القوام.
- صفّي المكرونة من الماء، ثم أضيفيها إلى خليط الكريمة على النار وقلّبيها، واتركيها حتى تغلي.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم ورشّي عليها جبن البارميزان وقدميها ساخنة.
