مطبخ – غزة بوست
نستعرض لكم من مطبخ غزة بوست طريقة عمل خبز التميس بالجبن
وقت الطهى
10 دقيقة
وقت الطهى
60 دقيقة
المقادير
– دقيق : 2 كوب
– الزيت : ربع كوب
– خميرة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– حليب : نصف ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
– السمسم : حسب الرغبة
– جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور)
– الزيت : ربع كوب
– خميرة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– ملح : رشّة
– حليب : نصف ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
– السمسم : حسب الرغبة
– جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة التحضير
- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركيها جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل.
- قومي بوضع الدقيق والزيت والسكر والحليب والملح في وعاء.
- اسكبي مزيج الخميرة وقومي بخلط المكونات جيداً لتتشكل عجينة لينة واتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر.
- قسمي العجينة إلى كرتين صغيرتين الحجم وافردي كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
- أضيفي الجبن إلى العجين وادعكيها من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها.
- افردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- ادهني وجه العجين بالزبدة وأدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الخبز.
