مطبخ – غزة بوست
طريقة تحضير خبز الشاورما
نستعرض لكم من مطبخ غزة بوست طريقة تحضير خبز الشاورما
المقادير
– ماء دافئ :
2 كوب
– سكر :
ملعقة صغيرة
– خميرة :
5 ملاعق صغيرة
– طحين :
6 اكواب
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
ثلث كوب
2 كوب
– سكر :
ملعقة صغيرة
– خميرة :
5 ملاعق صغيرة
– طحين :
6 اكواب
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
ثلث كوب
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي كوب من الماء الدافئ مع ملعقة السكر، ثم أضيفي الخميرة وحركي جيداً لحوالي 15 دقيقة.
- امزجي الطحين مع الملح، ثم أضيفي زيت الزيتون ومزيج الماء والخميرة وأضيفي إلى كوب الماء المتبقي ثم اخلطي المكونات وادعكيها بيديك جيداً حتّى تصبح عجينة متماسكة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى 12 كرة تقريباً، ثم غطيها واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة ساعتان ونصف.
- بإستخدام الشوبك افردي كرات العجين، ثم حمّي الفرن واخبزيها، ثم قدميها.
