خبز الطابون الأسمر … تعود أصول خبز الطابون إلى المطبخ الفلسطيني، تعلمي خطوات عمل وصفات الخبز الشهية واللذيذة وقدميها على سفرة الفطور الصباح
المقادير
2 كوب
(أبيض)
– طحين :
كوب
(أسمر)
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الماء :
حسب الحاجة
(للعجن)
طريقة التحضير
- امزجي الطحين الأبيض والطحين الأسمر مع الملح، والخميرة، ثم أضيفي الزيت، ومن ثم صبي الماء بشكل تدريجي واعجني المكونات جيداً لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- شكّلي العجينة على شكل كرات ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح لحوالي ساعة.
- رشي سطح العمل بالطحين، وافردي كرات العجين إلى اقراص دائرية.
- سخني كمية من حجارة البحر داخل صينية فرن ثم ضعي رغيف العجين عليها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 10 دقائق، ثم قدميه ساخناً.
خبز الطابون الأسمر … تعود أصول خبز الطابون إلى المطبخ الفلسطيني، تعلمي خطوات عمل وصفات الخبز الشهية واللذيذة وقدميها على سفرة الفطور الصباح
المقادير
2 كوب
(أبيض)
– طحين :
كوب
(أسمر)
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الماء :
حسب الحاجة
(للعجن)
طريقة التحضير
- امزجي الطحين الأبيض والطحين الأسمر مع الملح، والخميرة، ثم أضيفي الزيت، ومن ثم صبي الماء بشكل تدريجي واعجني المكونات جيداً لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- شكّلي العجينة على شكل كرات ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح لحوالي ساعة.
- رشي سطح العمل بالطحين، وافردي كرات العجين إلى اقراص دائرية.
- سخني كمية من حجارة البحر داخل صينية فرن ثم ضعي رغيف العجين عليها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 10 دقائق، ثم قدميه ساخناً.
خبز الطابون الأسمر … تعود أصول خبز الطابون إلى المطبخ الفلسطيني، تعلمي خطوات عمل وصفات الخبز الشهية واللذيذة وقدميها على سفرة الفطور الصباح
المقادير
2 كوب
(أبيض)
– طحين :
كوب
(أسمر)
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الماء :
حسب الحاجة
(للعجن)
طريقة التحضير
- امزجي الطحين الأبيض والطحين الأسمر مع الملح، والخميرة، ثم أضيفي الزيت، ومن ثم صبي الماء بشكل تدريجي واعجني المكونات جيداً لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- شكّلي العجينة على شكل كرات ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح لحوالي ساعة.
- رشي سطح العمل بالطحين، وافردي كرات العجين إلى اقراص دائرية.
- سخني كمية من حجارة البحر داخل صينية فرن ثم ضعي رغيف العجين عليها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 10 دقائق، ثم قدميه ساخناً.
خبز الطابون الأسمر … تعود أصول خبز الطابون إلى المطبخ الفلسطيني، تعلمي خطوات عمل وصفات الخبز الشهية واللذيذة وقدميها على سفرة الفطور الصباح
المقادير
2 كوب
(أبيض)
– طحين :
كوب
(أسمر)
– خميرة :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– الماء :
حسب الحاجة
(للعجن)
طريقة التحضير
- امزجي الطحين الأبيض والطحين الأسمر مع الملح، والخميرة، ثم أضيفي الزيت، ومن ثم صبي الماء بشكل تدريجي واعجني المكونات جيداً لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- شكّلي العجينة على شكل كرات ثم اتركيها جانباً حتى ترتاح لحوالي ساعة.
- رشي سطح العمل بالطحين، وافردي كرات العجين إلى اقراص دائرية.
- سخني كمية من حجارة البحر داخل صينية فرن ثم ضعي رغيف العجين عليها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 10 دقائق، ثم قدميه ساخناً.
