مطبخ-غزة بوست
طريقة تحضير سلطة قرع مشوي
نستعرض لكم من مطبخ غزة بوست طريقة عمل سلطة قرع مشوي … اطباق متعددة بإمكانك تحضيرها بالقرع المفيد والطيب جربي وصفتنا من مطبخ غزة بوست بتحضير طبق من السلطات السهلة التحضير وطيبة الطعم …
المقادير
– مقادير الصوص :
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة - دبس الرمان :
ملعقة كبيرة - الثوم :
فص - عصير الليمون :
1 حبة - ملح :
رشّة - سماق :
نصف ملعقة صغيرة
– القرع :
كوب
(مقطع إلى مكعبات)
– خس :
كوب
(مقطع إلى شرائح)
– خيار :
كوب
(مقطع إلى شرائح)
– بقدونس :
ملعقة كبيرة
(مفروم)
– كزبرة خضراء :
ملعقة صغيرة
– النعناع :
ملعقة صغيرة
(طازج)
– جبن فيتا :
نصف كوب
– الجوز :
ملعقة كبيرة
(مجروش)
– القرع :
حسب الرغبة
(مقلي لتزيين الوجه)
– ملح :
رشّة
– فلفل أسود :
رشّة
– بابريكا :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- لتحضير الصوص: ضعي في وعاء زيت الزيتون، ودبس الرمان، وفص الثوم المهروس، والملح، والسماق، وعصير الليمون، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم ضعي الصوص في الثلاجة إلى حين الاستخدام.
- تبلي مكعبات القرع بالملح، والفلفل، والبابريكا، وزيت الزيتون، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
- ضعي في طبق التقديم شرائح الخس، والخيار، والبقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة، وأوراق النعناع، ثم قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض.
- وزعي جبن الفيتا والجوز المجروش على الوجه، ثم أضيفي مكعبات القرع المقلية.
- اسكبي الصوص على السلطة، ثم قدميها مباشرة.
