مطبخ – غزة بوست
وقت الطهى
المقادير
– الجزر : كوب (مبشور)
– الشمندر : 3 حبات (متوسط الحجم)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– تفاح أخضر : 1 حبة (مبشور)
– بقدونس : كوب (مفروم ناعم)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الشمندر : 3 حبات (متوسط الحجم)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
– تفاح أخضر : 1 حبة (مبشور)
– بقدونس : كوب (مفروم ناعم)
– الكمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار اسلقي الشمندر في الماء حتى يلين.
- قطّعي الشمندر إلى شرائح رفيعة أو ابرشيه.
- ضعي الشمندر، والجزر المبشور، والتفاح المبشور، والبقدونس المفروم في وعاء عميق.
- تبلي بالملح، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والكمون وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها.
