مطبخ – غزة بوست
دجاج كانتون بالسمسم … نقدم لكم من مطبخ غزة بوست طريقة عمل دجاج كانتون بالسمسم
المقادير
– لتحضير الصلصة :
- الصويا صوص :
4 ملاعق كبيرة - الكاتشاب :
ملعقة كبيرة - سكر :
ملعقة صغيرة - الماء :
كوب - السمسم :
ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع إلى مكعبات)
– البصل :
1 حبة
(مقطع إلى شرائح)
– دقيق :
ربع كوب
(لتغليف الدجاج)
– الزيت :
حسب الحاجة
(لقلي الدجاج)
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة وشوحي البصل والفلفل.
- غمسي مكعبات الدجاج بالدقيق.
- حمي كمية كافية من الزيت.
- قومي بقلي قطع الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي صلصة الصويا والكاتشاب والسكر والسمسم والماء.
- قومي بخلط مكونات الصلصة جيداً.
- أضيفي الدجاج إلى القدر وقلبي جيداً.
- قومي بسكب الصلصة فوق الدجاج.
- اتركي المزيج يغلي أقل من 5 دقائق على نار هادئة.
- قدمي الطبق مع الأرز الأبيض.
